做菜家常菜?做菜家常菜详细教程
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每天做菜真麻烦,哪些家常菜做法简单,荤素搭配,天天不重样呢?
1、五香豆腐做法一看就会一做就废，饭店大厨教我家常做法，简单易学！说到豆腐，可能大家会想到炸豆腐，焖豆腐，还有长沙有名的臭豆腐，很多人都偏爱吃豆腐，因为豆腐可以做汤也可以做菜，荤素搭配，无不适宜。
2、这样节省时间，也不影响美味。家里炒菜做饭我觉得口味尽量淡一些，这样即使有嫌没味的，也可以搭配酱料来食用，如果太咸就没有办法补救了！家里炒菜也不需要太复杂的调料，有一些常见的调味品即可。能够吃出食材本身的味道，才是家常菜的真谛。其实我觉得居家生活，买菜做饭是一种乐趣。
3、口味适中，适合家庭所有成员，尤其是孩子们和老人的喜欢。最后做一个小的说明，焖南瓜的时候搭配配少许的猪肉来炒这个菜，是因为猪油能提升南瓜的香味。在焖好的南瓜上，再加入生抽和鸡精还有葱花后，不要翻炒过度，会容易把南瓜炒散，只要翻炒均匀了就可以出锅。
4、家常蒸鸡腿，零失败的家常蒸鸡脚，新手也能轻松完成的家常美食，加点蒜蓉和豆豉蒸一蒸就行了，超简单。原料：鸡腿2条，豆豉2茶匙，蒜蓉2茶匙，葱段、小香葱葱花、香菜碎、香油适量。腌汁：生粉、生抽、老抽、白糖、料酒、盐适量。
有哪些鲜香十足的家常菜,经济实惠,干净卫生,大人孩子最爱吃呢?_百度知...
1、作法：将西红柿清洗滚刀块，鲜菌清洗预留。凉锅入油，油烧后倒进西红柿煸炒，炒出西红柿汁后倒进鲜菌煸炒。添加小彭米酒及水闷煮。菜蒸后加入适量盐、葱段翻拌就可以。
2、干煸豆角长豆角一定要选嫩的！嫩的！嫩的！作法：长豆角清洗干净切条，蒜头剁碎，干尖椒切条，小香葱鲜切花预留。锅里倒进平时烧菜2倍油，倒进长豆角，爆锅至外皮发皱。放进备好葱段、蒜泥、麻椒、辣椒干。炒香后放盐、糖、味精、耗油，调料后起锅。
3、小孩的口味通常较为挑剔，他们喜欢色彩鲜艳、口感丰富且味道鲜美的食物。
4、孩子们的口味通常偏好色彩鲜艳、味道鲜美且口感柔软的食物。以下是十道孩子爱吃的家常菜，这些菜品不仅美味，而且营养丰富，适合孩子们的成长需求： **红烧肉**：选用五花肉，切成块状，用糖色炒至上色，加入生抽、老抽、料酒、姜片、八角等调料炖煮至肉质酥烂，最后收汁即可。
简单的家常菜有哪些?
推荐几道简单又好吃的家常菜，做法简单，适合新手和日常快速烹饪。 西红柿炒鸡蛋 材料：西红柿2个，鸡蛋2-3个，盐，糖，油 做法： 鸡蛋打散，加少许盐搅拌均匀。 西红柿洗净切块。 热锅倒油，先将鸡蛋炒至凝固，盛出备用。 锅中再加少许油，放入西红柿翻炒，加入少许糖和盐调味。
简单的家常菜有：番茄炒蛋、酸辣土豆丝、红烧茄子、蒜蓉西兰花等。番茄炒蛋 番茄炒蛋是一道非常经典且简单的家常菜。它食材简单，操作方便，深受大家喜爱。首先，将鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀。然后，将切块的番茄炒至微软，再倒入鸡蛋液，翻炒至蛋液凝固，最后加入少许调料即可。
哎呀，说到提升厨艺，我这有8种简单又好吃的家常菜，绝对让你秒变大厨！番茄炒蛋：经典中的经典！番茄切块，鸡蛋打散，先炒蛋再下番茄，加点盐和糖，炒匀就出锅，简单又美味！青椒肉丝：青椒切丝，猪肉也切丝，爆炒肉丝后加青椒，再来点酱油和料酒，哇，下饭神器！蒜蓉西兰花：西兰花切小朵，蒜末备好。
番茄炒蛋 材料：新鲜番茄几个、鸡蛋3-4个、盐、糖、葱花、食用油。做法：先将鸡蛋打散，加少许盐调味。番茄洗净切块。锅中加油，倒入鸡蛋液，快速翻炒至基本凝固后盛出备用。再放少许油在锅中，加入番茄块大火翻炒，加入适量糖提鲜。待番茄出汁后，加入炒好的鸡蛋，快速拌匀即可撒上葱花出锅。
青椒炒肉丝 材料：猪肉丝、花椒粉、胡椒粉、食用油、料酒、盐、青椒。做法： 将切好的猪肉丝放入碗中，加入盐、料酒、少许花椒粉和胡椒粉，拌匀后，再加入适量的食用油，拌至肉丝起劲，腌制十到十五分钟。
白萝卜做菜家常菜做法
1、白萝卜丝饼：将白萝卜切成细丝，和面粉、鸡蛋等调料混合，制成面糊，然后放入平底锅中煎至两面金黄，外酥里嫩，是一道简单美味的小吃。白萝卜炒肉：将白萝卜切成条状，和猪肉或者牛肉一起炒，加入适量的调味料，如酱油、盐、糖等，炒至肉熟萝卜软，是一道色香味俱全的家常菜。
2、白萝卜的10种家常菜包括：素炒双丝、箩卜蒸牛肉、箩卜炒腊肉、红油萝卜丝、萝卜牛肉汤、红烧萝卜、箩卜青菜炒肉沫、萝卜丝炒肉丝、萝卜排骨汤和清蒸白萝卜。这些菜肴涵盖了多种烹饪方式，如炒、蒸、炖等，可以满足不同口味的需求。
3、白萝卜是一种非常常见的蔬菜，它的吃法多样，营养价值高，被誉为“小人参”。下面我就来介绍一些白萝卜的神仙吃法。白萝卜炖排骨：这是一道非常常见的家常菜，白萝卜的清甜可以中和排骨的油腻，而且白萝卜还能吸收排骨的精华，使得汤更加鲜美。
4、白萝卜丝拌菜 将白萝卜切成细丝，与胡萝卜丝、黄瓜丝等混合，加入适量的醋、盐、糖、蒜末等调味料拌匀。这种凉拌菜不仅清爽可口，还能保留白萝卜中的维生素和矿物质，是一种健康的开胃菜。白萝卜汤 白萝卜汤是一道简单的家常菜，只需将白萝卜切片或切块，与排骨或鸡肉一起煮汤。
5、做法：白萝卜洗净去皮，擦成细丝，放入少许盐，用手揉搓并放置一会儿。将萝卜丝、葱花、姜碎、鸡蛋、面粉和十三香混合均匀，成稠面糊备用。锅中倒油加热至六成，用勺子挖出萝卜面糊下油锅，至丸子浮起成金黄色即可捞出。最后沥干油份即可。
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